原料 ：鸡腿1只 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁锅中倒油，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁
3 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁生姜三片、豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁
2 、豆角蚝油 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁再切成丁 ，将鸡腿去除骨头 ，大蒜3瓣 、大蒜切片备用。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。油1汤匙、盐1茶匙 、依次放入生抽 、大蒜炒至出味 。花椒粒 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽 、花椒粒2克 、捞起沥干水分备用 。盐翻炒均匀即可 。
4 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、红辣椒切段，发紧时倒入姜片 、